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Trigo (Triticum aestivum / Triticum durum e Triticum compactum). O Trigo a partir dos anos 50 até hoje; está sendo hibridizado, introgressões e retrocruzamentos em suas plantas. Hoje para serem cultivados na sua grande maioria; precisam de Nitratos e Defensivos Agrícolas como o Glifosato (Roundup). Composição do Trigo: Média de 1000 proteínas como: Glúteninas, Albuminas,…